La cerveza y el antiguo Egipto
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La cerveza y el antiguo Egipto
por Rosko Jue Abr 04, 2013 8:15 pm
Según la mitología egipcia, fue Osiris, dios de la agricultura, quien enseñó a la humanidad el arte de fabricar cerveza.
Era parte integrante de la cultura del Antiguo Egipto, siendo ellos los primeros en ofrecer evidencias arqueológicas documentadas acerca de la producción agrícola controlada de cereales, se sabe además que la producción cervecera a gran escala era una importante actividad diaria. Siendo además una parte integrante no sólo de la alimentación participando como un alimento básico, sino que también así de las actividades religiosas.
La cerveza egipcia se producía enterrando cebada en recipientes de germinación. La papilla de malta fermentaba por la acción de levaduras salvajes.
En Europa era degustada en España por nuestros ancestros de la Edad de Bronce
Según un equipo de arqueólogos, la cerveza más antigua de Europa se ha encontrado entre los restos del poblado de Genó, en Lérida (España), en torno al siglo XI antes de Cristo.
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